Repas lyophilisés : nos tests

L’hiver approche à grands pas. L’heure est aux souvenirs. C’est aussi le moment de dresser le bilan des randonnées de cet été… pour mieux préparer les prochaines. La particularité de notre petite virée dans le sud des Alpes fût notre choix de faire la première partie, le GR52 dans le Mercantour, en quasi autonomie. A l’exception d’un sandwich confectionné à Sospel et d’un repas pris au refuge des Merveilles, il a fallu porter toute la nourriture pour tenir jusqu’à Saint Dalmas Valdeblore. Pour une large part, nous avons choisi de baser notre alimentation sur des repas lyophilisés.

Bien sûr, ce n’est pas de la grande gastronomie, mais à chaque repas, nous nous sommes livrés à un petit jeu de notation, aussi bien pour partager notre expérience avec les amis randonneurs, que pour notre propre usage en préparation de randonnées futures.

Nous avions faits nos provisions auprès de deux marques : Voyager et MX3. Pris au jeu, j’ai voulu tester quelques repas Aptonia commercialisés par Decathlon au cours de mes randonnées en Vanoise. Les portions sont généralement de 80 grammes (pour les petites faims) ou 125 grammes pour les plus gros besoins en énergie. A titre de comparaison, les fameux Bolinos font 75 grammes. Il existe des emballages dits « duo » de 160 grammes qui permettent une économie d’environ 20% comparé au repas individuel équivalent. Decathlon ne commercialise que des repas de 125 grammes. Ni la marque, ni la qualité gustative ne sont des facteurs déterminants sur le prix de revient d’un repas qui varie de 3 à 6 euros par personne.

Christelle et moi avons noté chaque repas sur 5. Est-ce la preuve d’une notation objective ou le résultat de goûts très proches ? Toujours est-il qu’il n’y a jamais eu plus d’un point d’écart entre les notes que nous avons attribué. Globalement, nous avons été agréablement surpris par la qualité. Nous avons préféré les repas de marque MX3 à ceux de marque Voyager. J’ai trouvé que les repas Aptonia étaient de bonne qualité.

Si les emballages Duo de Voyager sont financièrement intéressants, ils se sont révélés peu pratiques à l’usage. Les emballages sont trop petits. Il est difficile de mélanger l’eau. On se brule les doigts. Et enfin, il est difficile, voire impossible de refermer le sachet une fois le mélange fait ! Cet inconvénient n’existe pas pour les repas de 80 ou 125 grammes.

En revanche, j’ai particulièrement apprécié le zip qui équipe les emballages MX3 et Aptonia. On verse l’eau, on remue un peu à la cuillère pour éviter que cela colle au fond, on ferme le zip, on secoue énergiquement et il n’y a plus qu’à attendre que ce soit prêt. A noter que pour la préparation, j’étais équipé d’un petit bol gradué, ce qui nous a permis de ne faire chauffer que la quantité d’eau nécessaire (économie de gaz !) que nous avons toujours scrupuleusement respecté.

Et voici donc les résultats de nos tests :